1、熟练掌握并执行酒店制度和操作规范,在管事主管的领导下负责中西厨房及员工餐厅原材料的粗加工处理,每日餐具的清洗、消毒和整理工作,同时负责厨房的清洁工作;
2、负责洗碗机、洗涤筐的清洁卫生工作,使用完毕后及时清洗,每周保养;
3、每日开餐前后清洁厨房地面、墙面,保证地面无积水、无污浊、无杂物,墙面无积灰、
无脏迹;
4、定期清洗厨房下水道,保证下水道清洁、无杂物堵塞;
5、每日开餐后按规程做好餐具的收集、清洗,保证洗涤和消毒质量,将洗涤好的餐具分类存放于保洁柜;
6、完成领导交办的其他工作。
ICP备案号:浙ICP备07508265号-58 网安备案号:33011002016019
地址:浙江省杭州市余杭区良渚街道博园西路7号 EMAIL:
ICP经营许可证:浙B2-20200349 人力资源证: 330110202105080088号
Powered by 杭聘网.